Son dos publicaciones de la estrategia Colombia a la Mesa, del
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, considerados los ‘premios Óscar’
de la literatura gastronómica mundial. (En la gráfica:
La guía Coquí con
aroma a vainilla, en la categoría Turismo Gastronómico, por su enfoque en las
experiencias únicas del Pacífico colombiano, y el libro Colombia a la Mesa,
nominado en las categorías América Latina y Lo mejor de lo mejor, por su aporte
integral a la identidad culinaria nacional.
La ceremonia de premiación se realizará este 18 de junio en el exclusivo
Centro de Congresos de Estoril, Portugal, donde se reconocerá el trabajo que
vincula la riqueza culinaria de nuestro país con el turismo, la cultura y el
fortalecimiento empresarial.
Esta distinción internacional resalta el esfuerzo colectivo de actores
públicos y privados para posicionar a Colombia como un destino gastronómico de
talla global.
La gastronomía como motor de desarrollo
La estrategia Colombia a la Mesa es un pilar del Plan Sectorial de
Turismo 2022-2026 del Ministerio de Comercio Industria y Turismo MinCIT, que
integra la cocina tradicional con productos turísticos, fortalece
emprendimientos y fomenta alianzas para crear experiencias memorables.
Con este galardón, el país reafirma su compromiso con:
Preservar el patrimonio
culinario como herencia cultural.
Promover la sostenibilidad
vinculando ingredientes locales y prácticas ancestrales.
Generar empleo digno mediante
la formalización de negocios gastronómicos.
¡Colombia el País de la Belleza, un destino que también se saborea!
Fuente: Prensa MinCIT.
Ajuste de contenido y diagramación: bersoahoy.co
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